Krümelmonstermuffins

Krümmelmonster

Darf ich Euch vorstellen, das sind meine Krümelmonster. Auf Wunsch meiner Kinder gab es Krümelmonstermuffins. Die sind eigentlich ganz schnell gemacht. Ich habe ein ganz tolles Kokosmuffinsrezept (Thermomix) und damit sind nullkommanichts viele Muffins gebacken.

Krümmelmonster2Am Tag vorher färbe ich die Kokosraspeln schon mit blauer Lebensmittelfarbe ein. Dazu einfach ein Päckchen Lebensmittelfarbe in Wasser auflösen und die Kokosflocken rein rühren. Es sollte gerade soviel Wasser sein, dass die Kokosflocken dieses aufsaugen. Danach im Backofen bei ca. 50 Grad die Kokosflocken trocknen.

Krümmelmonster leicht gemachtJa und dann schlage ich Eischnee aus 4 Eiweiß mit Puderzucker (Päckchen) und einer weiteren Packung blauer Lebensmittelfarbe zum Guss. Nun ist alles vorbereitet, die Muffins hoffentlich abgekühlt und los gehts wie oben abgebildet:

Muffin verkehrt herum in den Guss eintauchen, dann in den Kokosflocken reindrücken und dabei etwas drehen, damit bis zum Rand die Flocken an Guss kleben bleiben. Jetzt wird nur noch verziert.

Krümmelmonster4Eine Schlitz für kleine Kekse in den Muffin schneiden, Keks hinein stecken. Dann mache ich aus Marzipan zwei Kugeln, in diese drücke ich blaue oder gelbe m&m’s und dann klebe ich die Augen mit dem Guss oben fest. Herausfließenden Guss kann man mit Kokosflocken noch bestreuen, damit es extra schön wird. FERTIG. Achtung nach 1 1/2 Stunden war der Guss immer noch nicht fest. Wie lange es dauert, weiß ich nicht, denn wir haben sie dann so gegessen ;-)

Krümmelmonster1Mein Sohn wollte ein Krümelmonster mit zwei verschiedenfarbigen Augen:

Krümmelmonster3So und nun geht es noch zu Daniela und Michaela (klickt einfach auf das Kalenderblatt). Diese zeigen Euch heute im Rahmen der Osterinspirationen des Teams Stempelwiese ihre Ideen. Und morgen seht Ihr, was Jana und ich vorbereitet habe.

vogtwermuth

2 Kommentare zu „Krümelmonstermuffins“

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